MEDAN – Di bulan Ramadhan, biasanya masyarakat gemar mencari makanan ala timur tengah. Jika Anda salah satu di antaranya, tidak usah repot-repot mencarinya. Santika Dyandra Premiere Hotel & Convention Medan menyediakan 30 persen hidangan ala timur tengah pada setiap sajian di bulan Ramadhan.
Hidangan yang disiapkan berupa makanan utama, makanan ringan atau dessert dan minuman. Meski demikian, menu Indonesia tentu saja tetap menjadi menu pilihan utama seperti pepes ikan bumbu kelapa asal melayu, ayam bakar Medan disesuaikan dengan kebiasaan makan orang medan, nasi goreng kayu manis, ikan gula asap dari Jawa, kolak pisang dan udang tahu sambal serai.
Untuk dessert, Anda bisa mencoba Baklava yang terbuat dari kacang yang sangat nikmat dimakan saat panas. Masih berbau kacang yang memang disukai masyarakat timur tengah, ada Lapis Legit Millefille yang ditaburi kacang. Satu lagi dessert yang harus dicobai Almond Marjirane yang terbuat dari kacang almond.
Untuk minuman, silakan coba minuman yang diracik dari melon, yogurt dan buah leci dengan nama Segerkan Malamku. Masih ada lagi minuman yang cocok dikonsumsi orang yang ingin berbuka puasa, Minuman Malam 1001 yakni campuran buah pokat, ice cream vanila dan coklat sirup.
Chef Angga, Executive Sous Chef Santika, menyebutkan, ada banyak menu yang akan dibuat selama Ramadhan. Sedikitnya ada 15 jenis hidangan dan akan berubah setiap hari. Buffet Ramadhan 1001 malam ini digelar di Benteng Restaurant lantai 3 yang bisa menampung hingga 200 pengunjung.
Untuk Anda yang ingin membawa menu-menu tersebut sebagai oleh-oleh untuk keluarga, bisa membeli dessert di cake shop hotel Santika. Harganya terjangkau. Cake yang masih utuh dijual sekitar Rp 70.000 per porsi atau kotak.
Tunggu apa lagi, hidangan yang disajikan sangat nikmat, gurih dan tentu saja bergizi. Bukan cuma itu, untuk minuman sekali sedot tidak mau berenti, karena minumannya sangat nikmat. Anda harus coba. Harganya terjangkau, mulai Rp 59.900 net/orang untuk berbuka puasa minimal 10 orang, atau bila datang sendiri, hanya Rp 88.000 net/orang. (Puput Julianti Damanik)
