Sate Kerang Istimewa Rahmat

RN March 27, 2012 0
Sate Kerang Istimewa Rahmat

Selain Bika Ambon dan Bolu Meranti, ternyata Medan juga memiliki makanan khas tambahan. Makanan khas tersebut adalah Sate Kerang Medan. Sate Kerang ini merupakan jenis sate yang tidak dibakar seperti sate-sate pada umumnya.

Biasanya sate kerang sering dijumpai warga kota Medan di mana saja. Tapi untuk Sate Kerang Khas Medan ini hanya dapat anda jumpai di satu tempat saja. Tempat sate kerang yang dimaksud adalah Sate Kerang Istimewa Rahmat.

Sate Kerang Istimewa Rahmat ini ada sejak 1957. Menurut Rahmat yang merupakan pengusaha sate kerang saat ini menjelaskan bahwa pada 1957 sate kerang tersebut dikelola oleh Ibunya. Tetapi sejak tahun 2011 lalu Sate Kerang Istimewa ini dikelola oleh Rahmat. Sejak tahun 2011 lalu sate ini juga sering dijadikan buah tangan oleh warga luar yang berkunjung ke Medan.

“Sejak tahun 2011 lalu banyak pesanan. Mulai dari Jakarta, Batam hingga sampai Kalimantan,” ujar Rahmat.

Biasanya warga luar Medan yang memesan kata Rahmat bisa diantar langsung ke Bandara Polonia Medan. Dan tak perlu takut, karena tampilan sate yang dipaketin sangat septi. Tempat sate yang disediakan khusus ditempat dengan berlebel Sate Kerang Istimewa Rahmat.

Masalah  rasa , sate kerang ini jelas berbeda dari sate kerang pada umumnya. Rasa sate kerang ini dari resep tradisional tahun 1957 sejak orangtua Rahmat mengelolanya. Saat dimakan kerangnya juga berbeda dari kerang yang biasanya. Sate Kerang Istimewa Rahmat tidak berpasir.

Kerangnya sendiri kata Rahmat langsung dikirim dari daerah Tanjung Balai yang merupakan salah satu derah yang terkenal dengan kerangnya yang nikmat.

“Kerang yang saya pilih sengaja kerang yang segar. Memang ada pelanggannya khusus. Saya tidak mau mengecewakan pelanggan,” ucap Rahmat.

Selain itu yang membuat sate kerang ini berbeda adalah sate kerang ini dilengkapi dengan bawang goreng. Varian rasannya juga tersedia tiga pilihan. Yakni rasa original yang merupakan rasa sate tidak terlalu pedas dan tidak terlalu manis. Sementara dua varian rasa lainnya adalah rasa manis pedas dan rasa pedas.

Dalam sehari, Rahmat mengaku bisa menghabiskan 15 Kg Kerang setiap harinya. Bahkan saat ada pemesanan, Rahmat juga mengatakan bisa menghabiskan kerang hingga 50 Kg.

Jika anda ingin menikmati Sate Kerang Istimewa Rahmat ini dapat mencobanya di Jalan PWS No 42 Medan lebih tepatnya disebelah Plaza Medan Fair Medan. Saat berkunjung ke warung kuliner ini, anda tak hanya menikmati sate kerang saja melainkan juga dapat menikmati Mie Aceh ala Rahmat. (NS)

Leave A Response »

Switch to our mobile site